【編者按】：為推動我省學前教育教學科研成果轉化，交流各地推進學前教育發展的典型經驗做法，宣傳學前教育典型案例、優秀教育教學成果和先進人物事跡，經研究，將面向各地市征集成熟材料，用于宣傳推廣。

課程起源

飯后散步活動，幼兒園里的荷花池引起了孩子們的興趣。荷花池里荷葉圓圓的，綠綠的，荷花也露出了尖尖的頭兒，隨時準備含苞待放，美不勝收的景色打開了孩子們的話匣子。

“荷葉是小魚的家嗎？”“荷花為什么可以生活在水里？”“荷葉下邊是什么樣子的？”     

這些奇思妙想的問題，就此開啟了探究荷花的課程之旅。

荷花初調查

孩子們通過詢問家長，查閱繪本，開展了荷花的調查統計。

調查小結：

1.荷花是水生植物，荷花根部的表皮是一個半透膜，可以溶解水中的空氣，讓根部在水底呼吸，時刻保持活力。

2.荷花是由根、莖、葉、花、蓮子組成的。

荷花的種子是什么樣子的？

看一看：黑黑的、圓圓的。

摸一摸：硬硬的。

猜一猜：它會發芽嗎？種在哪里呢？

莘曈：我想種在幼兒園的魚池里。

夢陽：我想種在花盆里。

珂珂：我想種在杯子里，開出大大的荷花。

梓鈺：我在瓶子里種上，小河里也種上。

種荷行動

1.清洗育苗盒，放入干凈的水。

2.均勻地放入荷花種子。

3.仔細挑揀種子。

4.在老師的幫助下，放入水池開始育苗。

荷芽尖尖

五天之后，育苗盆里的荷花種子發出了嫩芽。

將荷花種子繼續投放到荷花池里。

我觀察，我記錄

荷莖長長

城宇：我的荷葉莖長15。

夢陽：這是45嗎？我不確定。

莘瞳：這應該是20吧？

語諾：我這樣提起來量的更準。

我觀察，我記錄

語諾：那么小的荷花為什么會有那么長的莖呢？

莘瞳：荷花的莖是空心的，還有長長的絲。

夢陽：莖上有軟軟的刺，摸上去有點扎手，有點硬，真奇怪!

城宇：老師，荷葉的莖有什么作用呢？

調查小結：

1.輸導作用。由根毛吸收的水分和無機鹽，可以上下傳遞養料。

2.支持作用。莖內部非常堅硬，可以抵抗大風或者其他惡劣天氣的傷害，保護荷花和荷葉。

3.貯藏作用。莖中可以貯藏淀粉、糖類、脂肪、蛋白質以供植物體利用。

荷葉圓圓

城宇：荷葉摸起來滑滑的，涼涼的。

婧怡：我來量一量，看看有多長。

珂珂：背面為什么不滑滑的，感覺有點剌手。

圓圓的荷葉真好玩，可以做帽子，可以做裝飾。

我觀察，我記錄

城宇：荷葉上有許多小細條，一根根的，也和莖一樣輸送養料嗎？

婧怡：我在認真的觀察荷葉，和我的頭一樣圓呢。

珂珂:為我自己點贊，我有不一樣的想法，我的荷葉圓中有方呢！

荷葉上為什么有洞洞？

婧怡：老師你看！荷葉上有洞洞。

珂珂：這邊的荷葉洞洞更多，是怎么回事呢？

我的猜想

會是荷葉自己爛的嗎？

蜻蜓天天飛來飛去，是蜻蜓吃的嗎？

蜜蜂采蜜會留下小洞洞吧！

蜜蜂采蜜會留下小洞洞吧！

城宇：天哪！老師，我發現有一條大青蟲在吃荷葉。

婧怡：荷葉上被咬了一個大洞，果然是蟲子干的。

荷葉不沾水？

城宇：我發現水珠在荷葉上滾來滾去。就像在跳舞一樣。

我的猜想

葉子滑滑的，所以不沾水。

葉子有點厚，所以不沾水

長條的葉子沾水，圓形的葉子不沾水。

葉子反面的絨毛把水擋住了。

我的實驗一：怎樣讓荷葉吸水呢？

荷葉不沾水的秘密：

在每片荷葉上，都有密密麻麻的如同擠滿建筑一樣的城市一樣，蠟狀突起表面不僅具有排斥性，還能像一層保護膜一樣，不讓任何東西侵入，所以，當水滴落在荷葉上面的時候，這些密密麻麻的如竹林一樣的突起，對水滴產生了排斥性，也讓水滴無法進入葉子間隙，這樣也使荷葉變得干爽。表面還有好多我們看不見的小絨毛，才會使水變成水滴。

小結：只有去掉荷葉上的絨毛，荷葉就會“吸水”。

我的實驗二：怎樣去掉葉子上的絨毛？

荷葉扎染

城宇：以后下雨我們可以頭上戴一頂荷葉，也不怕被雨淋了。

珂珂：荷葉太小了，擋住身體擋不住頭??！

城宇：荷葉不沾水，用它做衣服會不會也不沾水呢？

城宇和珂珂的悄悄話，引發了我的思考，我們可以嘗試一下荷葉汁涂在布上可不可以防水呢？

——扎染活動由此產生了。

將荷葉剪碎，將荷葉搗碎成泥，進行過濾，過濾之后，染一染。

實驗小結：發現被荷葉染過的布是不防水的。

美味的荷葉雞腿

清洗荷葉，清洗雞腿，腌制雞腿荷葉包雞腿，準備泥土和泥巴，泥土包裹荷葉雞腿，點火燒荷葉雞腿，大火燒制，期待中……

珂珂：這能吃嗎？

城宇：香味都飄出來了，好饞人！婧怡：黑乎乎的好臟??！玉茁：我們快點嘗一嘗吧，等不及了。

婧怡：太香了！

玉茁：還有嗎？我還要吃，沒吃飽。

城宇：這是我吃過的最好吃的雞肉。

珂珂：回家讓奶奶繼續給我做，太好吃了。

荷葉小手工

神奇的荷葉水

荷葉水有淡淡的花香，真好喝。

荷葉既能觀賞也能入藥，它的藥用價值也有很多，用荷葉泡水喝能夠治療腹瀉、水腫、黃水瘡等。

荷花朵朵開

天氣逐漸炎熱起來，荷花池里，開出了一朵朵美麗的荷花，孩子們非常欣喜。

老師：一個小姑娘，站在水中央，身穿粉紅袍，撐船不用漿。

婧怡：是荷花！

成宇：我來數一數，荷花有好多瓣。1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14...花瓣好多??！

巧手下的荷花

我的記錄：慢慢長大的荷花

花苞，初開，盛開，綻放，初見蓮蓬，蓮蓬長出來了，蓮蓬什么樣子的？

婧怡：這個蓮蓬怎么長的像碗一樣，荷花也要吃飯嗎？

語諾：可能給飛過的蜻蜓吃的。

玉茁：我覺得像外星人的飛船。

梓鈺：是我們玩的玩具嗎？

洪瑞：摸起來硬硬的，還有刺。

教師：蓮蓬是荷花的花心，它的每個小洞里都有一個小蓮子，大家在喝的八寶粥里見過它喔。

梓鈺：我用波浪線畫橢圓蓮蓬，畫出來類似一朵云彩的形狀。

玉茁：畫的小孔多，是不是蓮子就結的多呢？

蓮藕長出來了

婧怡：蓮藕這么長嗎？

珂珂：我數了8個孔。

若琳：圓圓的藕片。

海悅：原來藕的孔是連著的呀！

婧怡：藕的絲有點黏黏的感覺。

哲哲：和蜘蛛網一樣細細的。

城宇：什么味道的？它的絲和拔絲地瓜一樣。

珂珂：細細的絲可以當繩子用嗎？

梓鈺：可以吃嗎？

夢陽：摸著有點涼涼的感覺。

教師：蓮藕的絲可以運輸荷花需要的養分，幫助蓮藕、蓮蓬、荷花更好地成長。

美味的蓮藕

1.炒藕片。

2.涼拌藕片。

3.鍋貼藕片。

4.糖醋藕片。

5.炒藕片。

課程總結

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，荷花有著“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的高潔品質。荷花課程的開展，始于孩子們的興趣，我們及時抓住教育契機，給孩子們更多的探索空間和時間，以五育并舉為課程發展線，進行相關問卷調查，梳理幼兒初步經驗，形成課程網絡圖。

在記錄荷花成長的過程中，孩子們了解到荷花的生存環境，觀察到種子、荷葉、荷花、荷莖、蓮蓬、蓮藕的主要特征，通過畫、剪、洗、搗、量、和泥等不同環節的動作，鍛煉的幼兒動作發展，提升了幼兒想象能力，構建了豐富的科學經驗。

荷花的成長是一個漫長的過程，在此其中，孩子們依然熱情高漲地觀察著，記錄著。他們感受著荷花生長的變化，感受著荷花渾身是寶的神奇，感受著大自然帶來的美好體驗，課程中的我們每一個人都是幸福的探究者。